La créatrice du groupe. Après avoir bourlingué à travers la France et
l'étranger, sa passion s'étoffe au fil des expériences dans les
différentes Cave et Restaurants. Passionnée de gastronomie, elle se
plonge dans toutes les épices, aromates, fruits et légumes qu'elle
peut trouver. Elle travaille dans le ressenti du produit, autant dans
les spiritueux que dans la cuisine. Elle s'est donc installée derrière
le comptoir du Bar pour créer vos cocktails.
Le Technique du couple. Après une longue expérience dans la production
et le commerce du vin, il se tourne vers les spiritueux, où il se
plonge avec tout autant de passion. Toujours à la recherche de nouveaux
produits, il est intarissable sur les différents lieux et moyens de
fabrications de chaque alcool. C'est donc naturellement que son poste
d'accueil et de conseil s'est défini au Bar et à la Cave.
Toute en douceur et en humour, on ne peut pas faire plus polyvalente que
cette demoiselle, qui quand elle ne coud pas pour sa propre marque,
jongle entre le bar pour les cocktails et le plateau pour vous servir.
Nous l'appellerons le geek des Cocktails, il est toujours à la pointe
du dernier matériel ou technique à utiliser.
Dans le milieu du bar dès ses premières expériences, il sera à
l'écoute de vos envies pour vous préparer un cocktail à votre image.
