Fondatrice 

Mumu ou Mum’s, pour les intimes. Pilier fondateur de l’établissement. Un bout de femme bourré de talents(des fois elle est juste bourrée!)

Cette mixo-magicienne saura ravir votre palais. Vous conseiller autant sur les cocktails que sur les spiritueux. C’est une geek des cocktails et de la petite distillation. Le cerveau toujours en ébullition, pour chercher une nouvelle techniques ou un nouveau truc à distiller.

Elle trouvera toujours le moyen de faire de la magie avec des ingredients improbables. Murielle aime ce qu’elle fait et surtout elle aime partager ses dernières trouvailles.

Fondateur

L’un des deux piliers de l’établissement de 1,92m quand même, le phare dans la nuit, la bouteille à la mer quand on a besoin de lui. Plus communément appelé "almanach du spiritueux", il saura aussi bien vous parler et vous vendre une quille que la siroter (avec modération bien sûr…ou pas).

Amoureux de son métier, méticuleux et à l’écoute d’autrui, il est l’une des pierres angulaires de l’établissement jonchant les murs de ce dernier qu’il a créé avec son épouse.

Ps : N’essayez pas d’avoir raison avec lui en matière de nectar, car il aura le dernier mot.

Barman 

Plus communément appelé "Beubs", le cool kid par excellence! Passé par les bancs du lycée hôtelier de Biarritz où il y a appris l'amour du goût et de la gastronomie.

Toujours là pour vous faire passer un bon moment sans prise de tête, il aime vous faire voyager avec ses créations et saura vous conseiller sur mesure au milieu de nos meilleures bouteilles.

N'hésitez pas, foncez sur le B

Barman

Arrivé en 2023 lors d'un stage, il n'est jamais reparti du bar. Il a su s'intégrer très rapidement dans l'équipe, tant grâce à sa soif d'apprendre qu'à son humour approximatif. Toujours prêt à rendre service, c'est un vrai gentil, mais méfiat, ça ne l'empêche pas d'avoir un caractère bien trempé.

Désormais barman à part entière, il n'a plus rien à prouver en terme d'inventivité, mais il saura également vous accueillir avec sourire et bienveillance.